![كيتو دايت او النظام الغذائي الكيتوني](https://asrarmagazine.com/wp-content/uploads/2022/04/keto_diet.jpg)
نظام كيتو دايت أحد ابرز الانظمة الغذائية الخاصة في انظمة تخسيس و تخفيض الوزن ، عرف نظام الكيتو دايت منذ زمن حيث كان يستخدم لعلاح مرض الصرع الذي يصعب السيطرة عليه . ليلقى انتشاراً واسعاً في الوقت الحالي بإدراجه ضمن انظمة التخسيس .
في هذا المقال سنوضح كل ما يخص نظام الكيتو دايت و فوائده و اضراره على الجسم علاوة على ذلك سنشير إلى ابرز الاطعمة التي يشملها النظام الكيتوني . واعراض الاصابة بالانفلونزا الكيتونية وكيف يمكن الحد من الاصابة بها ، وما الفحوصات المخبرية الواجب عملها قبل الاقبال على تطبيق نظام الكيتو دايت .
اقرأ ايضاً أهمية شرب الماء
نظام كيتو دايت
يتركز إعتماد نظام الكيتو دايت بصورة اساسية على نسبة عالية من الدهون بالإضافة إلى البروتينات المعتدلة نسبياً و الكربوهيدرات المنخفضة . تم إنتشار تلك النظام على يد راسل ويلدر عام 1921 ليلقى انتشاراً واسعاً في تلك الأونة باستخدامه كنظام علاجي لعلاج حالات الصرع المختلفة . ليختفي عن الساعة فترة من الزمن و يعود مجدداً باستخدامه كنظام غذائي لحالات تخفيف الوزن . إن إعتماد النظام الكيتوني على الدهون كمصدر بديل لإنتاج الطاقة يعزز من عملية حرق الدهون في الجسم مما يساعد على خسارة الوزن بكل سهولة .
كيف يعمل النظام الكيتوني
يعتمد الجسم بشكل اساسي على الكربوهيدرات لإنتاج الطاقة في الجسم . و عند التقليل أو الحرمان من الكربوهيدرات يبدأ مستوى الانسولين في الجسم بالانخفاض التدريجي مما يجعل الحسم يستنزف مخازن الغلايكوجين (Glycogen) وهذا بدوره يجعل الجسم يمر بشكل إجباري بالتغيرات الايضية .وبالتالي لا يستطيع الجسم مواجهة تلك الاحتياجات ليبدأ برد فعل كيتوني ألا وهو إنتاج الكيتونات تأتي كمصدر بديل عن الغلوكوز لإنتاج الطاقة .
للتوضيح ، يكمن مبدأ عمل النظام الكيتوني عند انخفاض مستوى الانسولين في الدم ليبدأ الكبد بصورة مباشرة في حرق الدهون نظراً لإعتماده عليها كمصدر بديل للطاقة .
فوائد نظام كيتو دايت على الجسم
لإتباع نظام الكيتو دايت على الجسم فوائد عديدة منها :
- علاج بديل لبعض حالات الصرع .
- يعد مفيد لمصابين مرض الزهايمر إذ تعمل الكيتونات على تنشيط الذاكرة .
- اشارت الدراسات الحديثة مدى فعالية نظام الكيتو دايت في القضاء على الخلايا السرطانية التي تعتمد على الغلوكوز في غذاءها .
- علاج خالات تكيس المبايض عند النساء .
- يعمل على التحكم بمرض السكري من نوعه الثاني .
- يساهم في عملية حرق الدهون في الجسم بنسبة كبيرة .
اعراض النظام الكيتوني
بالتأكيد أي جسم يمر بنظام مختلف سواء كان نظام تخسيس أو غيره يطرأ عليه مجموعة من الاعراض و التغيرات . في نظام الكيتو يطلق على هذه الاعراض اعراض انفلونزا الكيتو . وتصنف إلى صنفين اعراض بدائية يعاني منها المصاب لفترة قصيرة ، واعراض خطيرة تعتبر ضارة على صحة جسم الإنسان .
اعراض انفلونزا كيتو دايت
- الصداع الشديد .
- الجفاف .
- الغثيان و القيء
- الإرهاق و التعب بالإضافة إلى عدم القدرة على النوم
- الإمساك الحاد المزمن
اعراض انفلونزا النظام الكيتوني الخطيرة
- حصى في الكلى علاوة على ذلك نقص في بروتين الدم .
- حدوث نقص في الفيتامينات و المعادن في الجسم
- ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم
كيف يمكنك التغلب على اعراض كيتو دايت النظام الكيتوني
يجب الاخذ بعين الاعتبار للتقليل من خطر الاصابة بالاعراض التالية يجب اتباع نظام كيتو دايت بتقليل نسبة الكربوهيدرات بشكل تدريجي على مدار ثلاث اسابيع سابقة من البدء في النظام .
- تناول كميات كبيرة من الماء .
- إضافة كميات معتدلة من ملح الطعام إلى الطعام زيادة عن الكمية التي يتم تناولها .
- عند تناول الطعام ابدأ بكمية قليلة من النشويات أولاً .
اقرأ ايضاً المشروب الأخضر وفوائده
اغذية نظام الكيتو دايت
يتنوع النظام الكيتوني بتنوع الأغذية فيما يلي بعض الاطعمة التي يمكنك اضافتها لنظامك الغذائي :
- اللحوم و الدواجن بحيمع انواعها
- الاسماك
- الدهون الصحية
- الزبدة
- البيض
- الاجبان
- المكسرات مثل اللوز والفستق والجوز
- الزيوت
- الخضار منخفضة الكربوهيدرات مثل : الخيار و الخس والجزجير و الملفوف و القرنبيط و الفلفل الرومي
- الأفوكادو و الفراولة بكميات محدودة
الاغذية التي يجب تجنبها في نظام الكيتو دايت
- الصلصات بأنواعها وذلك لأحتواءها على السكر
- البقوليات بأنواعها .
- الفواكه و العصائر بجميع انواعها .
- الأرز والخبز المصنوع من الدقيق الابيض والمعكرونة
- الخضار التي تنمو تحت الارض مثل الجزر واالفت والبطاطا
فحوصات قبل البدء في رجيم النظام الكيتوني
هناك بعض الفحوصات المخبرية الواجب إجراءها قبل الاقبال على تطبيق نطام الكيتو وذلك حرصاُ على سلامة الجسم م نالاصابة بأي اعراض خطرة تهدد حياته . من تلك الفحوصات :
- كرات الدم الحمراء و البيضاء .
- الهيموجلوبين قوة الدم
- وظائف الكلى و الكبد
- فحص مستوى السكر في الدم بالإضافة إلى ضغط الدم .
- قياس مستوى الدهون في الجسم كوليسترول، HDL ، LDL.