مطبخي

طريقة عمل سلطات متنوعة

مجلة أسرار

طريقة عمل سلطات متنوعة

هناك العديد من طرق تحضير السلطات وهي تعتبر فن وذوق شخصي ، ويفضل كل شخص تحضير السلطة بطريقة معينة . ولكن هناك العديد من وصفات السلطة المبتكرة أحببنا أن ننقل اليك بعضها لتساعدك في ان تبدعي في اعدادها وتزيين مائدتك فيها .

(يختلف تقدير المكونات حسب عدد الأشخاص)

 سلطة البقوليات  

حمص مسلوق ، ذرة ، فاصوليا بيضاء ، فاصوليا حمراء ، فلفل أخضر وملون ، كزبرة خضراء ، بصل أخضر

تخلط المكونات جيدا ويضاف اليها ( ليمون ، زيت الزيتون ، كمون وملح وفلفل)

 

 سلطة الذرة مع الخس والمايونيز 

خس مفروم فرم ناعم ، ذرة نخلطهم معا ونضعهم في وعاء

ثم نخلط في وعاء آخر ( كوب مايونيز ، كوب لبن ، نص كوب من زيت الزيتون ، مخلل مفروم ، عصير ليمون ، ملح وفلفل أسود)

نخلط مكونات الوعائين معا قبل التقديم فورا

 

 سلطة البروكلي  

نقطع البروكلي الى زهرات صغيرة ونغسلة جيدا ونصفيه من الماء

نقطع الخيار بشكل نصف دائرة ، نقطع ايضا البصل الأخضر نخلطهم معا ثم نضيف :

( عصير الليمون ، الكثير من زيت الزيتون ، نعنع ناشف ، ملح وفلفل أسود وقليل من الكمون المطحون )

 

 

سلطة الملفوف الأحمر بنكهتين مختلفتين : 

الطريقة الاولى : نغسل الملفوف جيدا ونصفيه من الماء ونفرمه  ثم نفركه بالليمون والملح  ونضيف الجزر المبروش والبصل الأخضر والبقدونس نخلطهم جيدا ونضيف زيت الزيتون.

الطريقة الثانية : نغسل الملفوف جيدا ونصفيه ونفركه بالليمون والملح ثم نضيف ذرة ، كزبرة خضراء ، مهروس الثوم ، جوز مفروم ، زبيب منقوه ومصفى ثم نضيف زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقد نحتاج مزيدا من عصير الليمون

( حضري سلطة الملفوف قبل وقت التقديم بساعتين على الاقل )  

اقرأ أيضا خطر غسل الدجاج

سلطة الفجل

كمية من الفجل المبروش نغسله بالماء البارد ونصفيه جيدا

نضعه في وعاء ونضع فوقه البصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم ورشة من السمسم

نخلط في وعاء آخر ( ملعقة خردل، ملعقة خل ، ملعقة زيت السمسم ، كاس من زيت الزيتون ونصف ليمونة ) ثم نضيفهم فوق وعاء الفجلونخلط جيدا

سلطة الجرجير والفراولة مع جبنة الفيتا

الطبقة الاولى خس مقطع قطع كبيرة

الطبقة الثانية جرجير مقطع قطع كبيرة ايضا

شرحات من الفراولة

مكعبات جبنة الفيتا

نضع المكونات طبقات في صحن التقديم ولانخلطهم

نضيف فوقهم صوص الرانش

 

زر الذهاب إلى الأعلى