لا بد أنك سمعت مؤخرا عن ما يسمى بالعصير أو المشروب الأخضر ، فقد اكتسب شهرة واسعة في الآونة الأخيرة وبات حديث أخصائيي التغذية والرياضيين وحتى مؤثري السوشال ميديا .
فما هو هذا العصير المعجزة وماهي مكوناته وفوائده وكيف يحضر منزليا وهل فعلا يستحق هذه الضجة التي حصل عليها ؟ كل هذه الاسئلة سنتطرق الى اجاباتها في هذا المقال .
ماهو العصير الأخضر وماهي مكوناته ؟
هذا العصير ليس له وصفة محددة. لكن المكونات المعتادة لصنعه هي الكرفس والسبانخ والجرجير والسلق والخيار والبقدونس والنعناع. يمكنك أيضًا إضافة الزنجبيل والتفاح الأخضر والليمون للتقليل من حدة نكهته.
ماهي فوائد العصير الأخضر ؟
اجعل العصير الأخضر حزء من روتينك اليومي لما له من فوائد مذهلة، فهو :
- يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة
- يعقم الجهاز الهضمي ويعالج مشاكله ويخلصك من الفيروسات والجراثيم الموجودة فيه
- مهم جدا للبشرة فهو يخلصك من الحبوب والبثور ويعطي نضارة وصفاء ملحوظ
- يعمل على تنقية الجسم من السموم والفضلات وتعزيز عملية الديتوكس للكبد
- يساعد في حرق الدهون وانقاص الوزن
ما هي الطريقة لتحضر العصير الأخضر ؟
تحضير العصير الأخضر سهل جدا ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة فقط نحتاج الى الخلاط الكهربائي والخضار المتوفرة التي ذكرناها سابقا في هذا المقال.
مع ان البعض يفضل شراءه جاهزا من المقاهي والمحلات التجارية ولكننا لا ننصح بذلك لاحتمالية احتوائه على السكر المضاف مما يفسد الغرض الرئيسي من المشروب ، كما ان تعرضه لاختلاف في درجات الحرارة ممكن ان يؤدي الى تلف العناصر الغذائية وعدم الاستفادة منها بالشكل المطلوب.
لهذا سنعرض لك كيفية تحضيره بسهولة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة
اولا قم بغسل الخضروات بشكل جيد بالماء والخل لتعقيمها والتخلص من الاتربة العالقة
ضع الخضروات الصلبة في البداية كالخيار والكرفس والزنجبيل مع كوب من الماء اخلطهم جيدا ثم قم باضافة الخضار الورقية المتوفرة مثل الجرجير والبقدونس والسبانخ والسلق والنعناع واخلطهم مرة اخرى مع المكونات السابقة
احضر كأسا وضع فيه عصير الليمون وأضف الخليط فوقه اما مصفى او بدون تصفية حسب الرغبة لتحصل على هذا المشروب الرائع
بهذه الخطوات البسيطة قد قمت بصنع مشروب مفيد جدا لجسمك . أضفه الى روتينك اليومي واستمتع بنتائجه المذهلة.
واخيرا اليك بعض النصائح المهمة للحضول على اكبر استفادة من هذا المشروب
- تذكر ان تتناوله صباحا على معدة فارغة ليمتص الجسم العناصر الغذائية بشكل أفضل ، مما يؤدي إلى نتائج أكثر إيجابية.
- تذكر لمجرد أنه يزودنا بالعديد من العناصر الغذائية ويساعد في التمثيل الغذائي ، فهذا لا يعني أننا سنتوقف عن تناول الخضروات باستثناء العصير الأخضر.
- لا تتناول أي نوع من الوجبات بجانبه ، إلا إذا كانت سلطة فقط
- لاتضف ابدا السكر او الفواكه التي تحتوي على السكر حتى لا ترفع مستوى هرمون الانسولين
- تأكد بأن تكون مكوناته طازجه وليست مفرزة ويفضل استهلاكه فور اعداده او بعد 12 ساعة كحد اقصى
